中國(guó)的酒文化是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。從古至今，中國(guó)人和酒結(jié)下了不解之緣。朋友在一起喝酒，少不了交杯換盞，互相敬酒。通過(guò)敬酒，陌生的朋友加深了印象；熟悉的朋友加深了感情；有誤會(huì)的朋友也通過(guò)杯酒散去了百愁千憂。要想使朋友喝好酒，敬酒是關(guān)鍵。

如何“以三寸之舌，強(qiáng)于百萬(wàn)之師”，以一言一行而敬酒，并取得最佳效果，使被敬酒的朋友痛痛快快地喝酒、又開(kāi)開(kāi)心心地感謝你呢？

即從敬酒對(duì)象中找出“第一”來(lái)作為敬酒之理由。第一次相逢，有很多話可以用來(lái)勸酒：如初次見(jiàn)面，真是一見(jiàn)如顧，相見(jiàn)恨晚，一定是要好好喝上一杯。此外，即使是見(jiàn)過(guò)面，也可以延用此法，可以根據(jù)具體情況加上定語(yǔ)：如今年第一次見(jiàn)面、這個(gè)月第一次、榮升以后第一次、在某地第一次，在坐的相聚在一起的第一次、出差中的第一次，等等。

人這一生是短暫的。大千世界，人海茫茫，大家能夠相識(shí)，并同在一個(gè)酒桌上喝酒，這本身就是一種緣分。人生得酒須盡歡。為了這個(gè)緣分，我們也得干一杯。以緣敬之。

這個(gè)世界太小了，你一定能夠從對(duì)方身上找到和你相同的地方：如同學(xué)、同事、同鄉(xiāng)、同籍貫、同屬象、同姓氏等。實(shí)再找不到，還可以找到相同的好朋友，這樣，總能夠讓你在酒桌上求同而敬之。

在求同的同時(shí)，你要善于發(fā)現(xiàn)被敬對(duì)象的與眾不同之處，把這“萬(wàn)綠叢中一點(diǎn)紅”找出來(lái)。如年級(jí)最長(zhǎng)、年級(jí)最小、資格最老的、級(jí)別最高的、最有發(fā)展前途的、最漂亮的、最瀟灑的等。實(shí)在沒(méi)有什么，還可以從衣著、發(fā)型、語(yǔ)言等方面來(lái)尋找的獨(dú)特之處，以異敬之。

你完全可以找出對(duì)方身上之長(zhǎng)處，以己之短，度其之長(zhǎng)，以贊美、崇拜的語(yǔ)言來(lái)敬酒。“人逢喜事精神爽”，聽(tīng)到你的贊美、崇拜之詞，一定能夠打動(dòng)被敬對(duì)象。此為以“長(zhǎng)”敬之。

一是好事逢雙。任何被敬對(duì)象，在敬過(guò)酒之后，都可采用此法再敬之。二是酒逢知己千杯少。“百尺竿頭須進(jìn)步，十方世界是全身”。敬酒也要一作鼓氣，再接再厲。比如，求同法之中，如果是校友要喝一杯，是同屆的又要喝一杯、是同屆同專業(yè)的，再喝一杯………以此類推，如出生時(shí)間上，按照同年代—同年—同月---同日---同地方出生遞進(jìn)。這個(gè)時(shí)候，也可以使用善意的“謊言”，只要讓對(duì)方能夠喝的盡興，喝得開(kāi)心就行，但千萬(wàn)不要讓朋友喝醉了。

人這一生都在受恩之中長(zhǎng)大、成長(zhǎng)的。有父母養(yǎng)育之恩、老師滋育之恩、領(lǐng)導(dǎo)培養(yǎng)之恩、朋友幫助之恩、萍水相逢相伴之恩………有的是直接的恩人，有的是間接的恩人。做人也要學(xué)會(huì)感恩，“滴水之恩，當(dāng)以涌泉相報(bào)”。如果對(duì)自己沒(méi)有多大聯(lián)系，也可以代替自己的親戚、朋友以感恩之由敬之。此乃以情敬之。

有的時(shí)候，你也會(huì)參加一些不熟悉的聚餐，在坐的基本上都是“風(fēng)牛馬不相及”的人。這個(gè)時(shí)候，可以采取尋找間接的理由來(lái)敬酒。如借朋友和他的關(guān)系、或者抓住被敬酒對(duì)象酒桌上的話來(lái)借題發(fā)揮，從而尋找敬酒之理由。如對(duì)方說(shuō)到什么開(kāi)心的事情，可以順藤模瓜，以樂(lè)敬之；如果對(duì)方說(shuō)錯(cuò)話了，可以以“錯(cuò)”罰之；對(duì)方說(shuō)到了和你有關(guān)的事情、人物或者觀點(diǎn)的時(shí)候，引起你的共鳴了，你可以“同”敬之。

中國(guó)的酒文化濃縮了中國(guó)文字的精華。“李白斗酒詩(shī)百篇”，喝了酒可使人文如泉涌。酒桌上以一些關(guān)于酒的詩(shī)句、順口溜來(lái)敬酒是一個(gè)好方法。

酒過(guò)三巡，菜過(guò)五味，到了快結(jié)束的時(shí)候，可以以良好的祝愿來(lái)敬酒。結(jié)合被敬對(duì)象的實(shí)際情況說(shuō)些良好的祝愿。總之，敬酒之法無(wú)數(shù)，關(guān)鍵在活學(xué)活用，因地制宜，見(jiàn)縫插針。只要用法得當(dāng)，相信你和你的朋友都會(huì)喝得盡興、喝得開(kāi)心、喝得快樂(lè)。