有些人兩三杯上頭，秒變非戰斗人員；有些人千杯不醉，放蕩于各大娛樂場所。酒量到底是一個人的先天被動技能，還是后天勤奮刻苦才練成的無敵神功？

酒量是很多酒友聚會時常常會談論的話題，有的人酒量很大：千杯不醉，秀口一吐便是半個盛唐，有的人一杯啤酒就能天旋地轉。有人說酒量是天生的，也有人說酒量是練出來的，關于酒量和什么有關系的說法一直都是公說公有理婆說婆有理，那么被酒友們廣泛接受的關于酒量大小的說法都有哪些呢？今天小編和大家討論一下這個問題。

酒量大小和基因有關，說的通俗點就是天生的，這也是很多人普遍接受的一個說法，為什么和基因有關呢?首先需要了解下酒精在我們身體內的代謝過程：酒精在進入人體之后會被一種由人體生產的乙醛脫氫酶催化，乙醛脫氫酶是其中最重要的一個因素，它負責將乙醇氧化后的乙醛催化轉變為無害的乙酸。

這遺傳基因部分，也是酒量問題的核心。我們改變不了基因，所以在很大程度上說酒量是天生的，但是不能喝酒的朋友可能因為長期喝酒好像有所增長，其實都是一種"假象"，對身體的影響一點也不會少的！

如果單純的來說酒量就是由基因決定的，這是不科學的，也是非常武斷的，一個人的酒量會受到環境情緒等諸多心里因素影響，比如你在不得不喝的酒局，意志力爆棚也是會突然開掛一般喝倒一片的。

酒精在進入人體之后會使大腦組織收縮，使我們變得更加情緒化，有的甚至會喜怒無常，這個時候我們的情緒和心境會對酒精攝入量產生影響：心情好的時候可以超常發揮，心情不好的時候一杯就倒！

酒精的化學成分是乙醇，人們飲酒后，乙醇首先在胃內儲留，與胃十二指腸黏膜直接接觸。酒精在消化道各部位的吸收與粘膜的表面積和通透性有關，小腸最快，其次為胃(約25%)，再次為大腸，口腔和食管粘膜最慢。

有報道稱飲酒后胃內酒精的濃度接近于飲用酒精原來的濃度，而小腸內為其1/5～1/4(70%以上被吸收)。飲酒后消化道內酒精存留的多少與飲酒量、飲酒速度以及酒的種類和身體排泄的能力等多種因素密切相關，飲酒后酒精一般在1～2小時內全部吸收。

所以腸胃功能好的人對于酒精的承受能力就會高一些，也就是我們俗稱的酒量好一些。

肝臟是酒精代謝的主要器官，胃腸道也參與了酒精代謝。但與肝臟相比，酒精在胃腸道代謝的數量要少得多。酒精80%～90%在肝臟代謝，所以酒量在很大程度上取決于一個人的肝臟功能。

所以綜合看來一個人的酒量的原因是非常復雜的，一個人的酒量是基因與身體健康(主要是腸胃與肝臟)程度與心境綜合下的結果。